奶茶珍珠的做法

1、锅内放入适量的水，放入50g红糖

2、将红距鉴糖煮融化成糖水裹眠睡

3、木薯粉和水混合搅拌均匀成粉浆，将煮好的糖水放温后倒入粉浆中，搅拌均匀

4、锅内刷一层花生油/植物油，倒入适量粉浆

5、边倒边搅拌，小火，一直搅拌直至粉浆煮熟

6、如图所示的状态即表示粉浆已熟

7、将粉团放凉后切成片，再切成条，最后切成小块，切的时候粉团是黏黏的，所以需要少许的面粉来防止粘手

8、如图为切好的珍珠

9、锅内煮热水

10、煮开后，将切好的珍珠放入锅内，搅拌开

11、煮两分诉扬钟后即可捞起

12、直接加入准备好的奶茶中即可