分享如何正确冲泡铁观音

1、取适量茶叶，放茶量约占茶具容量的五分，放置于盖碗中，用100℃沸水冲泡。（水温不可过低）

2、用茶盖刮去泡沫。

3、快速将这第一遍茶冲倒于公道杯中。由于这道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

4、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好做适当调整。

5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

6、将公道杯中的茶水倒于茶杯中，然后细细品茗。