电饭煲怎么简单做红烧排骨

1、把排骨洗净切块。为了让排骨更入味，我就切得比较小块。

2、蒜头去皮，这样的蒜头大概用量是4-5瓣。剁碎，一定要切得够碎。这些蒜蓉备用。

3、排骨加入鸡翅粉，再加入蒜蓉，酱油，糖，油混合，并腌制1个小时以上。鸡翅粉本来是带点辣的，我不想太辣，所以就准备10克而已。这些材料混合后已经闻到浓浓的蒜香味。

4、把电饭煲洗净，锅底倒入一点油。再把腌制的排骨放进电饭煲，把电饭煲调到煮饭状态。盖上盖子，等待电饭煲跳到煮饭状态，电饭煲煮的优势是完全不用看火。

5、看到电饭煲开始冒烟，可以打开盖子给排骨翻一下身。直至电饭煲跳到保温状态。闷上几分钟就可以出锅啦。评论一下这种烹饪方法的口感，排骨香香的，骨头脆脆的，肉很入味。肉不是那种水煮卤的感觉，而是有弹性的肉感。如果觉得色泽上有问题，换掉鸡翅粉，加大酱油的份量即可。