一个非常好的养生菜----生鱼淮山枸杞汤
1、先把鱼处理好,再清洗干净,生鱼很滑,我放了生粉和盐,还放了少少料酒,这样子洗过的生鱼就没那么腥和滑手。

3、把淮山打皮切段,打皮时最好用保鲜膜套住削,要不手会很痒。生姜切片。

5、锅烧七成热放少量花生油,慢火煎下生鱼,生鱼煎了后,煲出来的汤不腥而且是奶白色,卖相诱人。

7、用铁锅会快熟一点,一般二十分钟就好了,

9、放少量盐和鸡精,再把葱花撒在上面。

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