舌尖上的节气（夏）

1、立夏吃鸭蛋，俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。先传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四酣蟪构烛肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”古人认为，鸭蛋圆圆溜溜的，象征生活美满，立夏吃鸭蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

2、小满吃苦菜，我国古代将小满分为三侯：“一侯苦菜秀，二侯靡草死，三侯麦秋至。”苦菜也是中国人最早食用的野菜之一。

3、芒种吃梅子，芒种前后梅树刚好结出梅子，綮胎暹哉梅子太酸不宜直接吃，于是古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做，既饱口福，又很有风雅的形式感，三国时就有“青梅煮酒”的典故

4、夏至吃面，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，意用面条之长比喻夏至之长昼。而且夏至时恰巧也是麦子刚刚收割完的季节，吃面也有品尝新麦的含义。

5、小暑食新米，“吃新”乃“吃辛”，小暑食新，就是在小暑过后尝新米。小暑时农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供给五谷大神和祖先，然后人人吃尝新米。

6、大暑吃仙草，大暑的到来，也就意味着一年中最热的日子到了。仙草又名神仙草、凉粉草，具有很好的消暑功效，因此民间有六月大暑吃仙草，活如神仙不会老“的谚语。