1、把要用到的肉洗净，切成丁，姜片也切一下。
3、葱洗净切好。
5、等水差不多要开了，放入肉丁。
7、把肉丁捞出，以备用。
9、加入1g盐搅拌均匀。
11、加入10g料酒搅拌均匀。
13、中火炖40分钟，这个时间根据肉丁的大小不同进行调整。
15、最后呈起，上面撒上葱花。
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