糖尿病患者最适合吃的蔬菜推荐

1、生菜 （升糖指数23）含有丰富的膳食纤维和维生素C，井野中莴苣素可以降低胆固醇，生菜中的甘露醇能促进血液循环的作用。

3、西葫芦（升糖指数15）西葫芦含有丰富的维生素C，可增强胰岛素的作用，平稳血糖。西葫芦低能量、低脂肪、低糖，是糖尿病患者优选的蔬菜。

5、芹菜（升糖指数25）芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖。

7、苦瓜（升糖指数24）苦瓜中的苦瓜皂苷有降血糖作用，有人叫它为“植物胰岛素”