1、热水烧开放一勺盐,配菜用沸水焯一下,捞起

3、八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒

5、鸡爪洗净切小段,剪去鸡脚趾甲

7、不要煮太久,会没有嚼头。捞起,用冷水冲洗干净,(冰水最好)捞起,沥干水分备用

9、如果你喜欢魔鬼辣,那么把小米椒用干净的剪刀剪碎。我这份送朋友的,这么辣一般人hold不住。

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