简单易学大人小孩都爱吃的溜肉段怎样做

1、猪肉切成小块放入碗中，再加入土豆淀粉，适量清水，食用油抓拌均匀备用。

2、锅中油温七成热，下入肉段炸至定型捞出，待油温升至八成热，再复炸一次，再放入青椒，洋葱一起复炸，直至肉段外酥里嫩一起捞出。

3、碗中放入清水，葱蒜末，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，白糖，生粉搅拌均匀备用。

4、起锅烧油，放入调好的料汁，熬至浓稠，再倒入炸好的食材翻炒均匀即可出锅。