老北京糕点：枣糕做法。

1、150g红枣用吸管去掉枣核。（其实只要将枣表面的灰尘清洗干净，然后去掉核就可以了，因为后期还需要打碎，可以用刀切，剪子剪开都可以，看自己手上的工具而定）

3、然后将煮烂的枣用器具打碎，（我用了擀面杖，也是为了涂个方便。）

5、然后加入200g低筋面粉，搅拌均匀（打蛋机更加方便）

7、在将枣糕糊导入磨具之前，先将模具底部刷一些玉米油防粘。倒入枣糕糊之后震动模具，可以震出多余的气泡。

8、然后放入烤箱，上下160°烤40分钟。当然可以在烤至十分钟的时候盖上锡纸防止表面着色太重。

9、枣糕成型，香喷喷的枣糕就可以吃了，这个还是热的好吃。