1、取适量的青菜，择好后清洗干净，控干水分。香菇提前泡好，切成丝。姜切丝。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和丐蘑哿要花椒，接着把花椒和姜丝捞出，倒入香菇后翻炒几下后加入一勺生抽，最后加入少许的清水，大火煮至汤汁吸收。
