秘制沙茶鸡腿饭

1、食材合影

3、后内侧用剪刀剪开，然后把鸡骨取出来~鸡骨头我会留用煲汤，没有处理的特别干净~如果不在利用，你的动手能力又强，就剔的更干净一些，别浪费~

5、葱姜切成方便挑出的大片，放入鸡腿中在抓拌均匀，腌制1小时以上~

7、看看具体是怎么变成小花滴~先在圆柱体上对角切~

9、胡萝卜花剩下的小块，可以切成丁放到鸡鲮舞季剜腿里胡萝卜花剩下的小块，可以切成丁放到鸡腿里炖煮~尽可能的不浪费~菠菜切成5-6厘米的段，当然也可以用别的青菜替代~

11、腿挑出去葱姜，鸡皮朝下平铺到锅中，把葱姜放到锅中，不要和鸡腿粘连~调成中小火，慢慢煎制~

13、面反复煎制,到变黄微焦~

14、途可以加盖，便于受热均匀..

16、把调好的酱汁倒入锅中，在填入小半碗清水~小火慢慢炖煮~