发面千层饼的做法

1、用面粉加水再加上一勺发酵粉，然后揉成面团，，放在盆子里面，盖上盖子或者盖上保鲜膜，大约发酵4个小时左右

2、发酵好的面团分成几个小块，揉成圆形，然后在静置十来分钟

3、随便拿一块用擀面杖把面团擀成薄饼，再用油刷均匀的刷一遍油，再均匀的撒一层盐

4、在擀好的薄饼上面，切几刀

5、在按照刀口折叠一下

6、最后叠成一个小方块

7、再把折叠好的小方块擀一下，擀成稍微厚一点的饼子

8、然后小火热火，锅里放上少量的油，在饼子两面也刷上点油，放进锅里面炸

9、炸到两面都金黄色，茧盯璜阝就可以出锅了，用刀切一下，放进盘子里面就可以开始吃啦，如果有时间的话，还可以做个汤，一起吃，不仅可以填饱肚子，而且好吃