沪昆高铁横跨大半个中国的铁路上，开启美食攻略

1、第一站：上海本帮菜上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的国际大都市，浦西的外滩，浦东的东方明珠电视塔呈现着上海的繁华景象。上海也是本帮菜的发源地，“浓油赤酱”是本帮菜的一大特色，口味咸中带甜，油而不腻。红烧肉▼腌笃鲜▼油爆河虾

2、第二站：杭州杭帮菜杭州有得天独厚却不张扬的美貌，浓妆淡抹总相宜的西湖、清幽的九溪十八涧、闹中取静的西溪湿地、闲云野鹤般存在的西泠印社，让几乎每一个来过的人都称赞不绝。因杭州地处江南水乡，气观锻娜叼候温和，所以当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩。西湖醋鱼▼东坡肉▼龙井虾仁

3、第三站：南昌赣菜南昌既是国家历史文化名城，又是革命英雄城市，宏伟的滕王阁、穿城而过的赣江，古老的南昌，因为有了八一起义的历史，似乎更添了几分英雄气概。赣南地处江西南部，紧邻广东、福建、湖南，由于地理环境特殊，使得赣菜有着独特的风格。米粉肉▼瓦罐汤▼三杯鸡▼

4、第四站：长沙湘菜长沙是一个依山带水，风景秀丽的都市，有“山水名郡”之称，同时也是楚文明和湘楚文化的发源地，有3000年悠久的历史文化，遗迹众多，如岳麓书院，马王堆等。这里的的特色菜湘菜，制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，是汉族饮食文化八大菜系之一。剁椒鱼头▼臭豆腐▼口味虾▼

5、第五站：贵阳贵州菜贵阳是一座千百年来具有独特人文气息的城市，又是避暑之都。独特的夜郎文化孕育了贵阳这座依山傍水，四季分明，旖旎无限的魅力之地。夏天到了贵阳，不得不品尝一下贵州菜，因为贵州菜突出酸，食之口舌生津、开胃消食，夏天更可解暑。干锅番茄鸡▼刺梨红烧肉▼糟辣肉丝▼

6、第六站：昆明滇菜昆明，无愧于“春城”这一雅称，四季如春，夏天避暑，冬天避寒都是最佳选择，昆明无论从哪个角度看，一定是春光明媚，天空碧蓝又高远，仿佛是透明的。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观造就了独居云南特色的菜肴——滇菜，口味鲜嫩、清香回甜，酸辣适中。酸笋煮鱼▼汽锅鸡▼过桥米线▼