怎么做素炒茄子
1、茄子冲洗一遍，刮去皮，用刀从头至尾切成段，再由段切小块。
3、锅内洗干净，然后放油，开微火，只需稍等片刻油即可烧热。
5、茄子粒和西红柿放进炒锅，倒入生抽、料酒，进以端起锅上下翻炒，使茄子颜色浓郁，具有光泽。最后搁很少的盐拌一下。
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1、茄子冲洗一遍，刮去皮，用刀从头至尾切成段，再由段切小块。
3、锅内洗干净，然后放油，开微火，只需稍等片刻油即可烧热。
5、茄子粒和西红柿放进炒锅，倒入生抽、料酒，进以端起锅上下翻炒，使茄子颜色浓郁，具有光泽。最后搁很少的盐拌一下。