自己在家制作放心油条！

食材

这是很久前学做油条时，试过很多方法，试来试去，还是这种配方做出来的效果最好，内里蓬松，外层酥脆，口感没得说，几天不吃就想！

具体做法：

首先在面粉中加入盐、糖、小苏打搅拌均匀。

将酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。

倒入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。

揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

在案板上抹上油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟左右。

最后油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄就可以了。