1、冬瓜去皮切块。
2、羊肉切片放入碗中。
3、起锅烧油,放入羊肉爆炒出香味。
4、放入适量的清水,加入料酒。
5、放入冬瓜,葱姜蒜。
6、盖上盖子,大火煮沸后小火煮30分钟。
7、揭盖,倒入菠菜烫熟即可出锅。