巴式炖牛肉的做法
1、牛肉切块。由于牛肉易缩，不妨切大一点。
3、洋葱剥去外面的红皮，切碎一些便于炖烂。
5、捞完后开大火，把小火时没捞出来的浮沫再捞一遍。
7、土豆、胡萝卜切块。由于熟透之后边角会掉到汤水里，块可以切大一些，与牛肉相仿。
9、土豆、胡萝卜放入锅中。
11、开大火，不断搅拌，使汤汁收至满意的浓度即可。
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1、牛肉切块。由于牛肉易缩，不妨切大一点。
3、洋葱剥去外面的红皮，切碎一些便于炖烂。
5、捞完后开大火，把小火时没捞出来的浮沫再捞一遍。
7、土豆、胡萝卜切块。由于熟透之后边角会掉到汤水里，块可以切大一些，与牛肉相仿。
9、土豆、胡萝卜放入锅中。
11、开大火，不断搅拌，使汤汁收至满意的浓度即可。