新手易做的海鲜芝士披萨

1、按配料表准备准备食材。

3、大蒜两瓣，切碎备用。

5、将洋葱丁和蒜末首先放入黄油中，中火翻炒两分钟，至出香味。

7、出汁后加入1/2小勺黑胡椒碎,1/2大勺白砂糖,1/2小勺披萨草,1/4小勺罗勒碎，继续大火翻炒。

9、煮好的状态充分收汁（如果汁水较多可加大火力再翻炒一会儿），加入3g盐翻炒均匀。

11、披萨酱做好开始做饼皮。高筋面粉50g,低筋面粉25g,干酵母1/4小勺放入搅拌盆。

13、将温水慢慢倒入搅拌盆，同时用筷子不断搅拌，至面粉呈雪花状。

15、搅拌盆盖保鲜膜放入烤箱中层，边上放一碗热水，烤箱开到发酵档，发酵时间大约一小时。

17、在烤盘上用硅胶刷刷一层橄榄油，盘底和内壁都要刷到。

19、准备披萨食材，可在等待发酵时进行。20g荷兰豆用剪刀减去头部和尾部，洗净备用，注意尽量挑选鲜嫩小只的。

21、在披萨饼皮上铺两大勺披萨酱。

23、50g马苏里拉芝士切条或用刨刀刨丝，铺满披萨顶部，放入200度预热5分钟的烤箱，中层，200度20分钟（不同型号烤箱会略有区别，根据自家烤箱性能调整时间），至马苏里拉芝士充分融化上色即可。