凉拌皮蛋的做法
1、将皮蛋直接剥壳后一切四，摆盘备用。（厨友们也可以煮过水后再剥壳，用刀切或者用线切都可以的）
3、将盐、生抽、蚝油、凉拌香醋、料酒、辣椒酱全部加到一起后搅均匀放着。
5、将爆香的辣椒油与前面的调料酱一起混合，搅拌均匀后，试试味道，要比平常的菜咸一些联羧讳奁皮蛋才会入味，撒点熟芝麻点（家里没有的话可以忽略哈）
7、是不是很有食欲的！要不要来一块！！！两块！！！
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