柠檬酸奶包的做法

1、中种材料放面包机里（高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克）

2、拌均匀后发酵2倍大

3、加入其他面团材料（高粉 130克，酸奶55克，糖30克）

4、拌均匀后加入黄油

5、面团打至也手膜

6、发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑

7、面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟

8、把面团分成10等份

9、收圆面团 ，排放在烤盘中

10、面团打至也手膜 6 发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑 7 面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟 8 把面团器皆阄诟分成10等份 9 收圆面团 10 排放在烤盘中 11 发酵2.5倍大 12 洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹 13 烤箱170度烤15分钟 14 取出晾凉食用

11、发酵2.5倍大，洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹

12、烤箱170度烤15分钟

13、取出晾凉食用