重奶酪芝士蛋糕

1、准备八寸活底蛋糕模，底部垫上八寸的油纸，模边刷上一层玉米淀粉

3、倒出饼干渣，准备凉开水混合饼干渣变潮湿一些，用大勺把消化饼干压平在蛋糕模底！尽量压实一些.蛋糕垫层就完成了

5、配料表中的细砂糖加入奶油奶酪中继续搅拌打匀

7、配料中的玉米淀粉和柠檬汁下入奶酪糊打匀，也可以不加柠檬汁，主要作用是去腻

9、预热烤箱上下火150度，烤盘接水，入烤箱底殿秩痊肭层，烤架放在烤盘上预热2分钟.芝士蛋糕需要低温慢烤，水浴法防廛摄斟腓止表面开裂。如果不用烤架直接把蛋糕放在盛水的烤盘上的话需要模具底部包上锡纸，防止烤盘里的水浸入模具里，蛋糕泡水就悲剧了

11、预热完毕，完成的蛋糕糊入烤箱上下火150度，70分钟结束，表面稍稍上色为佳，火候大小决定烘烤时间长短，不要急于把蛋糕取出，蛟谳耙荭焖炉里自然冷祛后，表面覆上保鲜膜防止串味，入冰箱冷藏一晚！第二天蛋糕应该和模具四边自然形成小缝隙

13、有时间耐心的给自己和心爱的人烤个芝士蛋糕，是件幸福的事情！