正宗四川干锅兔的做法

1、将兔肉剁成小块，放入三大勺料酒、少许盐和少许酱油，搅拌均匀，然后腌制十五至二十分钟。

3、锅内倒入适量的油，先加入花椒粒、八角、姜、蒜，翻炒爆香。

5、锅内加入青椒和红椒，稍稍的翻炒一会儿。

7、等兔肉炒得变色，加入土豆条中小火翻炒。

9、放入芹菜段和香菜，翻炒十至十三分分钟。