蔓越莓奶酪夹心饼干的做法

1、黄油软化之后加入糖粉，打发至颜色发白，体积膨大

2、加入蛋黄继续搅拌均匀，低筋粉，奶粉过筛入内

3、切拌成无干粉，压成团，压扁，用保鲜膜包好冷冻20分钟左右

4、冷冻好的面团有点硬，压成稍软的面团，擀成厚度均匀的薄片，继续冰箱冷冻15分钟，我用的是学厨乳酪磨具，压成形的，烤盘垫上硅胶镂空垫，放上饼干烤箱预热上下火150度，中层烤至20分钟左右，

5、烤好的饼干，非常平整，真的是超治愈系的，现在可以开始做夹馅，奶油奶酪软化之后加入软化的黄油打发至颜色发白，加入奶粉、香草精、炼乳搅拌均匀，装入裱花袋中备用

6、饼干凉透就可以挤上奶酪馅，放上几颗蔓越莓干，记得一定要冷藏，口感完全不一样哦，一口下去，入口即化，奶香浓郁