杏仁薄脆饼干的做法
1、蛋清里滴几滴柠檬汁
白砂糖加到蛋清里 搅拌均匀 不需要打发
2、低粉过筛进去 拌匀
玉米油倒进去 拌匀
面糊是比较稀的 没关系
这个时候预热烤箱 上下管都150度
3、拌好的面糊装进裱花袋
挤到铺好油纸的烤盘里 注意间隔
有马卡龙盘的可以直接用
4、把杏仁片(扁桃仁片)放上去
放多少看你心情(这一步我蛾子醒了 没拍 让外婆帮忙的)
5、进烤箱烤15分钟 注意观察上色 每个烤箱脾气不一样(中间一定要烤熟)
6、出炉凉透嘎嘣脆
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