家常版海鲜菇烩腐竹，超好吃~~~~~

1、腐竹冷水泡发，洗干净后切小段

3、海鲜菇洗干净备用

5、锅内烧开水，不要加盐，下腐竹段焯水3分钟；（如果是不容易软的腐竹，建议多煮几分钟，或者换一批质量好的腐竹吧......）

7、锅内放油，下姜片煸香后，倒入海鲜菇翻炒

9、海鲜菇拨到一边，转小火，下豆瓣酱炒香

11、下青椒圈，翻炒至断生