1、清洗鸡腿并去骨，剔成整块的鸡腿肉。
2、鸡皮面朝下，煎至金黄（锅中不要放油）。
3、翻面。
4、用锅铲压一压，释放出更多鸡油。
5、将适量照烧汁倒入锅中，继续中小火收汁。
6、可以烫一些蔬菜。
7、大功告成！
