江米条怎么做

1、准备糯米粉150g、麦芽糖70g、白砂糖45g。

2、锅中倒入清水100g、麦芽糖70g，小火加热至糖水沸腾即可关火。

3、然后倒入糯米粉100g，搅拌成团，静置放至微热即可。

4、再加入糯米粉50g，搅拌均匀后，倒在案板上，将面粉与面团揉匀即可。

5、将面团擀至1cm左右的厚度，将面片切成1cm宽度的面条，再将面条搓圆，将其切成5cm小段。

6、起锅烧油，凉油下入江米条，小火慢炸，江米条炸至金黄色即可捞出。

7、锅中加入清水35g、白砂糖35g，小火加热至糖水冒大泡，下入炸好的江米条翻拌均匀。

8、最后撒入白砂糖35g，将糖霜均匀挂在江米条上即成。