1、先把买回来的鲫鱼去鱼鳞、去内脏，洗干净。
3、取出适量葱姜，把葱洗干净切成大段，把姜洗干净切片。
5、把鲫鱼放入煎锅中，转小火慢慢煎鲫鱼，把鲫鱼两面煎至金黄色，捞出。
7、倒入适量的水，盖上锅盖，开大火把水烧开，再转小火慢慢炖。
