传统绿豆糕口感细腻秘诀的做法

1、将去皮绿豆提前泡2小时以上，上锅蒸熟（约2个小时左右）如过没有去皮绿豆可以将带联羧讳奁皮绿豆泡5个小时，用手搓开皮

2、将蒸好的绿豆（绿豆很容易捏碎）加牛奶，（能打碎的量就可以）用破碎机打成泥，有破壁机，可以直接加牛奶打碎

3、打成泥的绿豆，想要口感细腻的关键步骤过筛，嫌麻烦可以省略

4、不粘锅，加入黄油（没有黄油可以玉米油代替）

5、黄油融化后，加入过筛好的绿豆泥，翻炒凝固状态，加入白糖，蜂蜜，继续翻炒，需要中小火耐心翻炒

6、翻炒成团的程度就可以了

7、蔓越莓打碎，加入炒好的绿豆泥，可以做成蔓越莓绿豆糕

8、根据自己的磨具大小调整大小

9、我用的小号的月饼磨具，中间可以添加自己喜欢的馅料

10、成品展示

11、蔓越莓绿豆糕

12、包装配上，卖家秀