1、将田螺洗净。
2、姜切姜蓉。
3、蒜拍扁。
4、紫苏切丝。
5、辣椒切圈粒。
6、锅中倒入油。
7、加入蒜蓉，翻炒。
8、加入辣椒。
9、放入田螺。
10、加入生抽，料酒。
11、加入盐，糖翻炒。
12、加水，中火煮15~20分钟。
13、大火炒2~3分钟即可。
14、成品图。
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