家常红烧肉的做法
1、将五花肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2、锅中放入适量的食用油，放入冰糖小火炒至冰糖溶化，炒出红色。
3、放入五花肉煸炒至表面微焦。
4、加入姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5、加入适量的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉变软。
6、最后收汁，让肉块裹上浓郁的酱汁即可出锅。
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1、将五花肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2、锅中放入适量的食用油，放入冰糖小火炒至冰糖溶化，炒出红色。
3、放入五花肉煸炒至表面微焦。
4、加入姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5、加入适量的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉变软。
6、最后收汁，让肉块裹上浓郁的酱汁即可出锅。