湖南特色剁椒鱼头
1、1. 将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜
3、3. 加入适量盐
5、5. 腌好后在鱼头上盖上自制剁椒
7、7. 蒸鱼时把葱蒜切碎
9、9. 另起锅放一大勺油烧至冒烟
11、11. 最后再淋少许的鱼露提味
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1、1. 将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜
3、3. 加入适量盐
5、5. 腌好后在鱼头上盖上自制剁椒
7、7. 蒸鱼时把葱蒜切碎
9、9. 另起锅放一大勺油烧至冒烟
11、11. 最后再淋少许的鱼露提味