1、竹笋1根、鸡蛋2只
2、把竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
3、平底锅热油，放入笋丝和盐煸炒后，放蛋液
4、结成蛋皮后
5、放入老抽，煸炒，中小火焖1分钟
6、开盖，再翻炒，
7、最后出锅
