花生蔓越莓桃酥

1、将玉米油、鸡蛋液、细砂糖放在一起搅拌均匀至糖融化。（剩下的鸡蛋液后面用）

3、把蔓越莓切碎，和擀碎的花生一起倒入搅拌好的油蛋液里面搅拌均匀。

5、用铲子翻拌均匀至无干粉。

7、取25克面团在手心攥几下，攥成圆球。

9、烤盘铺上油纸，把做好的桃酥胚均匀的放开。

11、放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层15分钟。（根据自家烤箱温度适当调整时间，看上色情况）

13、又用月饼模具做了几个漂亮的，25克一个用50克或者63克的模具不用刷油直接用手压瓷按压出来就可以了。