星期美食--无奶油超松软的舒芙蕾松饼的

1、蛋清和蛋白分离

2、蛋黄中加入牛奶??

3、筛入低筋面粉

4、快速搅拌至无颗粒状态后备用

5、蛋白中加入几滴柠檬汁和细砂糖打发见图（打个差不多两分钟就好了）

6、用刮刀弄出三分之一的蛋白霜放入蛋黄液中搅拌均匀

7、再将蛋黄液全部倒回蛋白霜中搅拌均匀

8、平底锅小火，用白瓷勺或冰激凌挖勺把液体放入锅中

9、待松饼差不多定型时可以再加半勺增加高度

10、等松饼上冒出小气泡时就可以翻面了，不过一定要小心，这时的松饼还很脆弱，，要慢慢地翻面

11、翻面再煎个1分钟左右就可以了

12、看起来很美味呀??