每日美食-酸辣汤的做法

1、清洁所有食物

2、蚝油酒腌蘑菇、冬笋、胡萝卜、里脊

3、嫩豆腐切成细条和鸡蛋碎

4、将锅中的油加热，将肉丝炒至表面变色，然后取出

5、将芦笋丝、胡萝卜丝、香菇与锅中剩余油一起炒匀，倒入一大碗高汤（或水，约400毫升），加入一汤匙半生酱油，煮2分钟

6、倒入豆腐丝，煮开后转小火

7、一汤匙淀粉与水混合。用中火把它放在锅里煮。慢慢倒入水淀粉粉，边倒边推匀。锅里的汤有点粘

8、慢慢地把破蛋液倒进锅里，用勺子推，形成一朵美丽的蛋花

9、在锅边倒一汤匙香醋，再撒一点白胡椒粉，用汤匙拌匀

10、洒上葱花做锅