圆白菜猪肉水饺

1、300克面粉中加入一个鸡蛋。

3、半根胡萝卜榨汁备用（秤出150毫升）。

5、和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜醒上20分钟。

7、五花肉馅倒入盆中，放入葱姜末。

9、用筷子朝一个方向搅拌上劲。

11、切好的菜馅中放入花生油稍微拌一下，这样做，菜馅不会出菜汁。

13、拌匀即成馅料。

15、再各取一半面团搓成长圆形。

17、胡萝卜汁面团紧紧包住白面团，把收口收紧，擀成长圆形。

19、切口向下，将小剂子按扁。

21、就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。（每个人都有各自的手法，我就不赘述了，主要是我的饺子形状好丑。）

23、烧开一锅水，放入一丁点盐，再放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以捞出了。

25、鲜嫩多汁的圆白菜水饺。