竹笋炒火腿的做法
1、竹笋去壳，洗净，切片;
2、清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
3、火腿切片；
4、热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
5、热锅，倒油，小火煎火腿片；
6、放入竹笋，翻炒；
7、放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。
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1、竹笋去壳，洗净，切片;
2、清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
3、火腿切片；
4、热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
5、热锅，倒油，小火煎火腿片；
6、放入竹笋，翻炒；
7、放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。