脆皮烧肉——表皮焦脆,肉软烂得入口即化
1、将五花肉入锅煮到肉皮能用筷子插得动。

3、将五花肉切成长条,但不切断,均匀抹上适量盐,然后抹上适量烧烤料,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制半天。

5、放入烤箱,肉皮朝上,上下火,190度,烤50分钟左右。

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