小烤箱版戚风纸杯蛋糕的做法
1、水和油用手动打蛋器乳化好,一般搅拌1分钟,没出现油星为止

3、把面粉过筛进去

5、把蛋黄倒入,分两次加,或者一起加入都可以,搅拌好

7、用电动打蛋器把蛋清打发至干性发泡

9、把拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里,用同样的手法拌好

11、放入已经预热到160度的12升小烤箱里,烘烤30分钟,再转180度,烘烤10分钟左右

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