贼简单的豆瓣鸡的做法

1、鸡腿肉洗净去皮去骨切成小块。可以买肉的时候让菜市场的师傅帮忙去皮去骨，我都是这么干滴，自己省事了

3、把鸡肉和鸡软骨每个表面都裹一层薄薄的干淀粉。

5、炒锅烧热，锅里放入少量的油，放入提前准备好的葱姜蒜、辣椒、花椒、麻椒翻炒出香味。

7、把炸好的鸡肉和鸡软骨放进去翻炒片刻就可以出锅了。