1、把蛋清分离出来
2、加入白醋，分3次放糖打发到硬性发泡
3、筛入奶粉、淀粉，翻拌均匀
4、取一半蛋白糊，放入可可粉
5、翻拌均匀
6、分别装入裱花袋中
7、裱花袋剪个口子，挤入烤盘
8、烤箱100度预热，放入中下层烤35分钟左右，再焖5分钟取出放凉。
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