番茄炒蛋

1、把所有材料准备好。

2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

5、取出，去皮，切成块。

6、热锅下油。

7、倒入鸡蛋液。

8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。

10、快速翻炒。

11、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

12、加入番茄酱，翻炒均匀。

13、加入蛋滑。

14、翻炒均匀后加入小许盐调味。

15、装碟，即可开吃。