抱蛋煎虾饺怎么做

1、准备好所需要的材料，冻得水饺室温软化一下。也可以直接用。

2、青红椒切碎，青椒我用的有点辣味，可以用葱花替换。

3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，放入青红椒碎拌匀。

4、平底锅刷油，将水饺一次放上去，小火煎。

5、煎到水饺底面有点焦黄时，加入小半碗清水，水的量大约可以没过水饺的1/3还多的位置即可。

6、待锅里的水干了后，再将蛋液倒进去，盖上锅盖，小火烘熟，鸡蛋液表面凝固即熟了，趁热吃哦！早餐配一杯牛奶、豆浆或是蔬果汁，满满的元气早餐。