1、擦干三文鱼表面水分。
3、热锅起油，皮朝下放入鱼块，轻压鱼身。
5、小火焖煎10分钟。
7、加入盐、辣椒粉。
9、分次加入黄油。
11、黄油全部乳化后，撒葱末即可。
13、不太适合整条鱼的制作。
15、煎鱼的火力要根据鱼块的厚薄来决定。
