超柔软紫薯云朵面包

1、讲470克高粉、60克白糖、5克盐都混合 我是偷懒两个面团的料（除了紫薯粉）都一起处理了，您也可以分开处理。

3、分出280克的面粉混合物（原味面团的用量） 剩下的大概250克面粉混合物，用来做紫薯面团

5、充分搅拌

7、两种口味面粉混合物都预备好了，现在我们来混合液体材料 盆内放5克酵母

9、温水将酵母化开

11、打入两个鸡蛋

13、分出一半液料，一半做原味面团，一半做紫薯面团

14、下面来做紫薯面团 将实现准备好的紫薯面粉混合物与其中一份液料混合

16、稍微揉成型，就可以了

18、松弛20分钟后开始揉面，搓面，摔面。

19、在案板上揉的时候，案板和手上多沾点干面粉，这个方子的面就稍微稀一些，但是不会影响出筹弧缇郊膜。 揉打摔了20来分钟，出膜了 然后封保鲜膜发酵90-120分钟

21、戳一下没回缩

23、揉几下充分排气，然后三等分。 原味面团的处理方法与紫薯面团一样，最后也是三等分。

25、开始编辫子

27、一共6根面，编2根大辫子，然后摞起来。

29、盖上毛巾，二次醒发30-35分钟

31、刷上蛋液，180度预热10分钟，上下火烤30-35分钟。

33、撕开看看，松松软软，又香又甜。

35、切片看看，是不是像云朵一样！