红烧鲍鱼的做法

1、将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来

3、平的那面划花刀

5、将鲍鱼捞出，清洗至水清，再用清水浸泡备用，待入锅前篦干水分

7、炒锅烧热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。

9、加入一小碗水，然后将蚝油、酱油、白砂糖通通加入，再加一小勺豆瓣酱提色，搅拌均匀，改小火慢烧

11、摆盘就是为了好看，其实自己家吃直接盛到米饭碗里，简直鲜香得不得了，能下好几碗饭！