猪肉大葱饼怎么做

1、面粉加水，搅拌成团。盖上保鲜膜醒60分钟。

2、猪肉绞成肉泥，没有厨师机就自己切吧。葱花和姜切丁。

3、将肉泥、葱花、姜丁、盐、糖、蛋液、生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉搅拌成馅。面团醒好后，简单揉成球状，撒上一层手粉（高粉）防粘。

4、用擀面杖，将面团擀成一张薄薄的大饼。把大饼切掉一个口子，然后铺上馅料。

5、如图将大饼折起来。边缘收口压紧，然后再轻轻擀圆大饼。

6、锅内放适量油，用中火把大饼两面各闷10分钟。切开大饼就可以享用了。