然后通过颜色来鉴别葡萄酒

　　你知道最近微信朋友圈里疯转的“看你有多色” 的游戏吗？如果没玩过，那你就out啦！此“色”非彼“色”，是指颜色，在众多色块里找出颜色不同的一个，检验你的眼睛对颜色的敏感程度。你的眼睛对葡萄酒颜色的敏感程度又如何呢？假如你是超级“色魔”的话，你能凭借颜色来判断葡萄酒的葡萄品种、年份或风味吗？今天，本文将带你走进葡萄酒的颜色分类，教你如何观色察酒。

2、酒体中等的红葡萄酒

　　酒体中等的红葡萄酒具有适中的酸度和单宁，酒体颜色复杂多样，包括梅洛（Merlot）、桑娇维赛（Sangiovese）和仙粉黛（Zinfandel）。

3、酒体厚重的红葡萄酒

　　通常具有高单宁、低酸度的特性，高度萃取获得，酒体颜色较深，比如西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）、慕合怀特（Mourvedre）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

2、酒体中等的白葡萄酒

　　大多数白葡萄酒酒体适中，呈淡淡的金黄色，比如长相思（Sauvignon Blanc）、未经橡木桶陈酿的霞多丽和白诗南（Chenin Blanc）。

3、酒体厚重的白葡萄酒

　　白葡萄酒的颜色既可以来自像黑皮诺一类红葡萄酒的自由沥汁，又可以来自高度萃取的白葡萄酒。酒体厚重的白葡萄酒一般酸度较低，经橡木桶陈酿后，奶油和香草味浓厚，例如，霞多丽、维欧尼（Viognier）和玛珊（Marssanne）。

4、年份较老的白葡萄酒

　　大多数白葡萄酒保存不了几年。份较老的白葡萄酒失去了原有的风味，口感变淡，颜色也渐渐变成橘红。